Le cap de la Hague, la pointe la plus septentrionale du Cotentin, connue pour ses mythiques brumes et tempêtes, se révèle à la belle saison un endroit d’une rare beauté. Découverte…
Riant sous le soleil, on dit que ce bout de terre entouré d’eau de toutes parts est encore plus beau par mauvais temps. Les amoureux du coin disent même que ce cap s’apprécie dans le brouillard, avec le meuglement des balises comme seuls repères. La construction, en 1967, d’une usine de traitement des déchets nucléaires n’a pas diminué la passion de ceux qui y vivent. Les amateurs de randonnées empruntent le GR 223 qui parcourt le cap de la Hague sur 43 kilomètres. Soigneusement entretenu par le Conservatoire du littoral, c’est le chemin le plus sûr pour tenter de percer les secrets de bout du monde.
Prévert, Millet, le raz Blanchard…
Pour rencontrer Jean-François Millet, rendez-vous à Gréville-Hague où la statue du célèbre peintre de l’Angélus, trône face à l’église. En remontant, une halte à l’espace muséographique de la ferme-manoir du Tourp s’impose avant de rejoindre Omonville-la-Rogue pour découvrir son port de pêche, le fort du 18ème siècle, les maisons de granit et l’église.
Ici, la côte est très découpée et elle s’ouvre après la pointe Jardeheu et son sémaphore désaffecté sur la magnifique anse Saint Martin. C’est au creux de ce havre, à Omonville-la-Petite, que Jacques Prévert a vécu jusqu’à la fin de sa vie. Sa maison est ouverte au public. En reprenant la route du littoral, après avoir passé le lieu-dit “La Vieille église” qui fut jadis occupé par une chapelle aujourd’hui engloutie par les flots, on approche de port Racine.
Le plus petit port de France tient son nom d’un corsaire qui y abritait son Lougre en 1815. Puis vient Saint-Germain des Vaux avec sa chapelle et l’ancien moulin dont il reste le vestige d’une tour. La route conduit tout naturellement vers le village d’Auderville, qui possède une fort jolie église des 12è et 13è siècles avec un campanile. La descente vers l’extrême pointe de La Hague entre prés d’herbe grasse et murets de pierres sèches conduit au port du hameau de Goury.
Des maisons blotties les unes contre les autres…
Dans le secteur, elles sont nombreuses les parcelles divisées et bordées de pierres sèches élevées entre le XIIe et le XIXe siècle. Les tamaris et les aubépines poussent souvent à leur pied, couchés par le vent. Parmi les habitants de la Hague, on compte l’écrivain Didier Decoin, un amoureux du pays. Ici, le raz Blanchard, l’un des plus puissants courants de renverse du monde, est provoqué par la brusque remontée des montagnes sous-marines.
Le raz veut dire courant dans la langue viking. Bordée par le Gulf Stream, La Hague, étonne toujours avec son célèbre phare de Goury. Blotties les unes contre les autres, les habitations traditionnelles du coin forment de petits hameaux. Une organisation qui leur permet de faire front aux vents vifs, voire violents. Les chemins de randonnée depuis la Hague conduisent les marcheurs au coeur des grands espaces naturels de la Manche où les splendides spots et points de vue uniques ne manquent pas. A titre d’exemples, le nez de Jobourg, entre terre et mer, séduit le visiteur sans oublier les dunes de Biville et la baie d’Ecalgrain.
Le Cotentin, c’est aussi Vauville, 11 km de sable fin soulignés par les dunes d’une réserve naturelle, le Jardin botanique de Vauville, en retrait d’une longue plage entièrement tournée vers l’ouest. Créé par un parfumeur voyageur en 1948, le Jardin de Vauville profite de la douceur du Gulf Stream pour acclimater des végétaux venus de tous les continents. Plus bas, à Carteret, au contraire, c’est la falaise qui fait tout le boulot, puisque les 18 petits mètres de haut du phare l’élèvent néanmoins à 84 mètres au-dessus de la mer. La vue vers le large, avec Sercq juste devant Guernesey, éblouit autant que les deux longues langues de sable qui filent droit sur la côte vers le nord et vers le sud.
Notre Carnet d’adresses :
Auberge des Grottes
L’Auberge des Grottes offre une vue exceptionnelle dans la Hague. A table, on profite d’un panorama sur les îles anglo-normandes, le phare de Goury et le cap de la Hague. Ici, on savoure des plats issus du terroir local comme l’épaule d’agneau ou le homard grillé. Adresse : Le Nez de, 50440 Jobourg, tél. + 33 (0)2 33 52 71 44. Site web : www.aubergedesgrottes.com
Restaurant Le Pois gourmand
Dans le village des Pieux, à quelques kilomètres des jardins de Vauville, le chef, Adrien Fautrel, originaire de Saint-Croix-Hague propose dans son chic établissement une gastronomie à base de produits frais, locaux et de saison. Bien entendu, il met à l’honneur le poisson. Le midi, place à un menu à prix très compétitif composé de deux entrées, deux plats et deux desserts au choix. Ce dernier change chaque jour. Le soir, un menu à 32 € est proposé avec une cuisine plus élaborée à base de produits nobles. A cela, s’ajoute une carte de suggestions. Adresse : 6, place du petit bourg 50340 Les Pieux, tél. + 33 (0)2 33 03 23 84. Site web : www.lepois-gourmand.com
Le Manoir du Tourp
Le Tourp est une ferme manoir datant des 15ème et 17ème siècles, exceptionnellement restaurée. On y retrouve le patrimoine culturel, naturel et traditionnel de la Hague et des terres celtiques. Cet équipement culturel et muséographique est un lieu de passage incontournable pour toute visite de la pointe ouest de la presqu’île du Cotentin. Le Tourp présente dans son espace patrimonial la mémoire du patrimoine local. Un fonds documentaire photographique, cinématographique et écrit permet de transmettre les traditions aux nouvelles générations. Par ailleurs, Le Tourp propose un espace d’expositions permanentes, un hall dédié aux expositions artistiques, historiques, ethnographiques, archéologiques… Site web : www.letourp.com
Hôtel Lerguillère
A la Pointe de la Hague, dominant l’anse Saint Martin, L’Erguillère s’ouvre à vous. Un cadre naturel exceptionnel fait de cet hôtel 3 étoiles de 9 chambres, un enchantement au bout du monde. Un lieu privilégié pour profiter des marées, des embruns, du soleil et du vent. La mer omniprésente, le port Racine au bas du jardin, la terrasse léchée par les rayons du matin, dans ce décor idyllique le temps s’arrête. Adresse : Hôtel de l’Erguillère, Port Racine 50440 Saint-Germain des Vaux, tél. + 33 (0)2 33 52 75 31. Site web : www.hotel-lerguillere.com
Les Jardins de Vauville
C’est dans la petite plaine alluviale de la baie de Vauville qu’est né un jardin de la volonté d’Eric Pellerin à partir de 1948. Parallèlement se sont déroulés des travaux de reconstruction d’une maison à l’architecture durement éprouvée par des années de guerres, d’occupation et de pillages. La pièce de terre battue par les vents d’ouest insistants recèle aussi un terrain abrité et de murs d’enceinte constituant les premiers brises vents. Une étude de relevés de températures confirma que la dérive Nord Atlantique du Gulf Stream accorde à la baie de Vauville un climat particulier, au différentiel de température réduit. Dans son développement le jardin a connu plusieurs grandes étapes. Des années 1950 à 1967 il occupe une surface d’environ 2.000 mètres carrés. Puis la surface passe à 20.000 mètres carrés, s’agrandissant vers le Sud. En 1970, les deux potagers qui jouxtent le château sont transformés en ” jardin à fleurs ” réservés aux fleurs à couper, une serre est construite. En 1980, Guillaume Pellerin et son épouse Cléophée de Turckheim reprennent 20.000 mètres carrés vers le sud dans le champ connu sous le nom de “haute couture”. Ils s’ajoutent aux surfaces existantes pour former les quatre hectares du jardin. Aujourd’hui, leur fils Eric Pellerin poursuit l’embellissement de cet écrin. Adresse : Château de Vauville 50440 Vauville, tél. +33 (0) 2 33 10 00 00. Site web : www.jardin-vauville.fr
Hôtel des Ormes
Voyageurs en quête de romantisme, Les Ormes est une adresse hors des sentiers battus. Ce petit hôtel de charme*** réhabilité avec talent pour goûter aux multiples saveurs du Cotentin affiche un style contemporain élégant et cosy. Ce petit bijou ouvre d’un côté sur un jardin, de l’autre sur le port de plaisance. Son restaurant mérite aussi le détour. Adresse : promenade Barbey d’Aurévilly 50270 Barneville-Carteret, tél. + 33 (0) 2 33 52 23 50. Site web : www.hoteldesormes.fr
Pour en savoir plus :
Consulter l‘Office du tourisme du Cotentin, site web : www.encotentin.fr
(Photos : E.Scotto).
