Autrefois, il s’appelait l’hôtel Arène. Désormais afin de redonner à cette Maison toutes ses lettres de noblesse, l’établissement rénové est devenu le Grand Hôtel d’Orange. Il a retrouvé de l’élégance et de l’authenticité. Découverte…
Situé au cœur du centre historique d’Orange, le Grand Hôtel d’Orange permet de séjourner dans la vieille ville et de déambuler à pied près des vestiges Gallo-romains, d’observer l’Arc de Triomphe romain et le grand théâtre antique qui accueille, chaque année, les Chorégies d’Orange. A l’initiative de Franck Jaulneau, Directeur Général et fondateur du Groupe Elegant Properties Collection -qui a racheté en 2021 l’hôtel Arène-, il a donc pris le nom de Grand Hôtel d’Orange. Il a été totalement métamorphosé sous la houlette de Claire Annicchiarico, architecte. Cette belle Maison datant du XVIIIe siècle, offre aux voyageurs le confort d’un établissement 4 étoiles et le charme d’une maison bourgeoise.
Un lieu dédié à la Provence…
Cette authentique demeure a conservé des façades mitoyennes avec l’Hôtel de Ville (du XVIIe siècle) et la célèbre Cathédrale Notre-Dame-de-Nazareth édifiée au XIIe siècle. L’hôtel compte 40 chambres de très bon confort et reprend les codes de la région : ocres de Roussillon, vert des oliviers, luminaires, chevets et poteries se combinent en harmonie comme une carte postale sépia des années d’après-guerre. Les salles de bain sont ornées d’élégantes faïences provençales. On compte des chambres Classique d’une superficie de 17m², des Deluxe de charme, une chambre familiale dotée d’un espace salon (canapé lit), pouvant accueillir jusqu’à 3 personnes et une Junior Suite offrant de grands espaces dont un salon.
Le Grand Hôtel d’Orange, joue également la carte de l’ art de vivre avec ses salons d’accueil chaleureux, une vaste terrasse où l’on prend le frais et l’apéritif sous les micocouliers. L’établissement dispose d’une petite piscine intérieure avec son mini-spa, sa cabine d’aromathérapie, deux jacuzzi, un sauna et une salle de remise en forme pour le plaisir d’une relaxation du corps et de l’esprit.
Pour prendre un verre ou se retrouver avant d’aller dîner, le bar a été imaginé comme un jardin intérieur avec son mobilier en rotin, ses tables basses et ses assises en coton beige. Une large baie vitrée ouvre sur la place provençale sans circulation. Derrière le long comptoir de bar, officie un baristaqui proposant des cocktails maison, une carte de whiskys, bières, jus de fruits et softs.
La carte de la saisonnalité…
Le restaurant Aurasice présente une table bistronomique supervisée par le chef Enzo Ciccarelli. Petite note historique : Aurasice est le nom de la forteresse située jadis sur la Colline Saint Eutrope. Au XIIème siècle, alors que Tiburge, fille du Comte Raimbaud de Nice fait reconstruire les murs romains de la ville, elle réhabilite par la même occasion l’ancien « castrum Aurasice ». Aurasice est donc un hommage à la longue et riche histoire d’Orange, ville emblématique de Provence. Le chef Enzo Ciccarelli, passé par les plus belles maisons. Il a fait ses gammes auprès de Bruno d’Angélis à l’Hôtel d’Europe puis avec Mathieu Desmarest (Pollen, étoile Michelin à Avignon). Ce dynamique trentenaire est un fougueux cuisinier. Il prêche pour la liberté de créer, fuit les carcans imposés par les modes fugaces, et prêche pour la saisonnalité et les circuits courts. Il travaille avec les maraîchers bio à Mornas, Orange et dans les Alpilles. Les volailles proviennent d’Ardèche, les poissons de Méditerranée et le petit épeautre du Ventoux. Parmi ses plats Signature, il y a le saucisson brioché-mayonnaise d’herbes fraîches, le filet de daurade cuit sur la peau-vierge de pamplemousse-noix et le crémeux citron jaune-mousse vanille. Tout ces mets valorisent une cuisine joyeuse. Enzo Ciccarelli propose une carte courte reflétant la richesse du terroir Vauclusien. Pas de doute, un séjour ou un dîner au sein de cet établissement convivial et aux accents provençaux vous séduira.
Pour en savoir plus :
Le Grand Hôtel d’Orange**** 8, place Langes 84100 Orange, tél. + 33 (0)4 90 11 40 40. Site web : www.grandhotelorange.com
(Photos : Grand Hôtel d’Orange).
