Au cœur du Luberon, le Relais & Châteaux Coquillade Village propose un écrin hôtelier de charme et d’authenticité pour une expérience unique en son genre et dans l’esprit provençal. Découverte…
Ouvert depuis 2008, Coquillade Village a été pensé par Carmen et Werner Wunderli, deux suisses amoureux de la région, et Andreas Rihs, un passionné de vin et de cyclisme. Ils ont transformé un hameau provençal, en un village de luxe.
Une belle histoire…
Les restanques et les oliviers centenaires créent une atmosphère riche d’histoire. Certains bâtiments datent du XI ème siècle et la légende raconte que ce hameau réveillé fut fondé par des moines cisterciens de l’Abbaye de Sénanque. Deux siècles plus tard, ce décor est restauré avec soin puis récompensé d’une cinquième étoile en 2011. Une amélioration de grande envergure menée dans le respect du site et de son patrimoine, tant architectural qu’environnemental. Les vignobles Aureto entourent Coquillade Village, dont la demeure la plus ancienne, a connu des générations de vignerons qui y produisent du vin depuis le 13ème siècle. La Coquillade, ou en provençal “Couquihado” désigne l’alouette huppée, qui vient chaque année nicher sur les collines du vignoble.
L’esprit provençal…
Affilié au label Relais & Châteaux, Coquillade Village conjugue l’esprit provençal au meilleur des nouvelles technologies et propose plus de soixante chambres et suites raffinées. Elles ont été aménagées au sein de bastides et de maisons traditionnelles pour proposer des services haut de gamme alliant design épuré, le tout conçu par Philippe Starck. De la Suite familiale à la Suite avec une piscine, un jacuzzi et 800 m2 de jardin, il y en a pour tous les goûts. Murs de pierre, boiseries et enduits aux couleurs des ocres de Roussillon, mêlent avec subtilité, ambiance contemporaine et noblesse des matériaux tout en respectant l’authenticité du lieu. Feutrés et intimes, l’aménagement et la décoration ont été étudiés avec soin – Starck pour les sanitaires, des artisans locaux pour les boiseries et la pierre naturelle – et les tissus sélectionnés auprès de grands éditeurs tels que Frey, Manuel Canovas, Rubelli, Zimmer & Rohde.
La Suite de Luxe Piscine…
Pour des moments d’exception hors du temps, les hôtes ont un large choix de chambres. Il y a par exemple, la Suite de Luxe Piscine. Elle dispose d’un jardin aménagé et ombragé de 800m2 avec piscine chauffée, jacuzzi extérieur… et une vue unique sur la vallée du Calavon, les montagnes du Luberon et les villages de Bonnieux, Lacoste et Saignon. À l’intérieur, on trouve une salle de séjour spacieuse et lumineuse, un lit King Size en mezzanine. Pour des moments d’ultime détente, la Suite de Luxe Piscine dispose également d’une cabine hammam deux places, d’une baignoire balnéo et d’une douche double à l’italienne.
Coquillage Village compte également des Suites Famille équipées d’une terrasse pour profiter des extérieurs. Ces Suites se déclinent avec ou sans espace en mezzanine, et proposent des espaces séparés pour les parents. Elles disposent aussi d’une salle de séjour spacieuse pour profiter de moments conviviaux. Le domaine comprend, outre les 36 hectares consacrés au vignoble Aureto, une forêt avec un parcours santé, un terrain de tennis, deux terrains de pétanque et deux piscines extérieures.
Trois tables gourmandes…
A Coquillade Village, éveillez vos sens à l’une des trois tables gourmandes. Le restaurant Le Gourmet propose un voyage culinaire. En effet, le Chef Thierry Enderlin emmène ses clients en balade sur le chemin du potager afin de leur faire découvrir ses saveurs végétales et le terroir.
Après plus de douze années aux côtés du chef étoilé Alain Ducasse, Thierry Enderlin a fait ses classes au restaurant Gadus en Espagne, pour lequel il a obtenu une étoile au guide Michelin, et en Thaïlande, avec le restaurant gastronomique Bonjour, pour lequel il a obtenu une notation de 10 sur 10. Pour lui, cuisine rime avec respect de la tradition culinaire française. Sa gastronomie, aux forts accents méditerranéens, se veut franche avec des saveurs subtiles. Il est toujours en recherche de créativité, jouant avec les produits de saison et les herbes aromatiques soigneusement sélectionnés dans le potager. A la carte des vins, les crus Aureto du Domaine sont au rendez-vous. Autre table où il fait bon s’arrêter, le restaurant Le Bistrot. Avec sa vue imprenable sur la vallée. La version estivale du Bistrot, le Jardin dans les Vignes, vous donne rendez-vous au calme et en pleine nature. La carte change régulièrement. Au menu : produits extra-frais en accord avec les menus de saison.
Si vous aimez la Dolce Vita, cap sur Il Ristorante. Les saveurs de l’Italie se dégustent au bord de la piscine dans un cadre propice à la détente. Place à une cuisine traditionnelle, à des buffets d’antipastis, de crudités et de délicieuses pizzas cuites au feu de bois. Le soir, le Ristorante propose une cuisine italienne plus raffinée et plus recherchée. Tous ces restaurants sont accessibles à la clientèle extérieure, mais il est en revanche conseillé de réserver à l’avance pour obtenir une chambre dans cet écrin, d’autant que l’année 2018 réserve de belles expériences dans ce Village de luxe qui fête ses dix ans !
Un Spa, pour une parenthèse hors du temps…
Poursuivez votre parenthèse hors du temps au cœur de l’exceptionnel « Spa & Wellness Center Coquillade » de 1500 m2. Avec ses grands espaces de vie ouverts – comme le spa extérieur au milieu des vignes – le complexe feutré doté d’une vue à 360° sur la vallée du Calavon et les fameux villages perchés du Luberon invitent à la déconnexion totale. On s’y délasse grâce à une multitude d’équipements : sauna, hammam, bain vapeur, bassins Kneipp, fontaine à glace, douche sensorielle, piscine intérieure chauffée, jacuzzis dans les vignes, bains de soleil, tisanerie, salle de musculation et de cardio-training, salle de repos, tisanerie, salle de gymnastique et jardin privé. En conjuguant équilibre et harmonie, le Spa & Wellness Center Coquillade vous invite à un voyage aussi riche pour le corps que pour l’esprit. Yoga, méditation, Tai-Chi-Chuan, sophrologie, pranayama, Qi Gong ou encore coach de vie, telles sont les activités propices à la déconnexion proposées par l’établissement. Tout cela est proposé dans la Suite privée de luxe « My Private SPA ».
Pour découvrir la région et ses villages perchés, un cycling center est à votre disposition. Vitrine de la célèbre marque Suisse BMC, ce showroom de 200 m² propose à la location des vélos de course, VTT haut-de-gamme pour adultes et enfants, vélos de route, vélos électriques, vélos pour enfants et carrioles pour les plus petits. Dès le matin, des experts en cyclisme vous attendent pour partir explorer Gordes ou Roussillon sur un vélo traditionnel ou électrique de pointe. Si vous êtes amoureux du Luberon, Coquillade Village est sans conteste la destination rêvée de l’été !
Pour en savoir plus :
Coquillade Village***** Relais & Châteaux – Hameau Le Perrotet, Gargas, tél. + 33 (0)4 90 74 71 71. Site web : www.coquillade.fr
(Photos : Coquillade Village).
