Sur les hauteurs d’Étretat, dans un écrin de verdure avec vue époustouflante sur les falaises, le restaurant La Table de Monet vous réserve une expérience gustative. Découverte…
Le Donjon – Domaine Saint-Clair accueille les convives entre les murs d’une villa-folie du second Empire. Sous l’impulsion du dynamique propriétaire, Omar Abodib, l’hôtel se place dans le peloton de tête des établissements de charme de l’hôtellerie normande.
L’art de vivre à la campagne…
L’établissement appartient à la famille depuis plus de 40 ans, de nombreux aménagements audacieux ont été entrepris afin de répondre aux attentes des clients d’aujourd’hui. Ici se pratique un art de vivre de la campagne à la mer. À deux pas de la station et de ses falaises, tout semble avoir été conçu pour que l’on se sente accueilli comme à la maison. Le Donjon possède une âme parce que ses murs sont imprégnés de l’histoire d’illustres personnages auxquels il rend hommage. Bercée par les écrivains et les peintres, son histoire s’inscrit à la fois dans celle d’Etretat, du Pays de Caux et de la Normandie tout entière.
L’expérience de La Table de Monet…
Plongez dans une expérience gastronomique unique à La Table de Monet. Le talentueux chef Killian Allain revisite la cuisine bourgeoise avec audace et créativité. Inspiré par les sublimes paysages d’Étretat et l’héritage artistique du peintre impressionniste Claude Monet, chaque plat devient une véritable œuvre d’art.
Ici, les recettes bourgeoises traditionnelles prennent une nouvelle dimension (poireaux vinaigrette, huitres gratinées, navarin d’agneau…). Chaque création culinaire allie subtilement patrimoine et innovation. Elles offrent des saveurs originales et au cœur de chaque assiette, le respect du terroir normand est de rigueur. Fruits de mer pêchés dans la Manche, légumes issus des fermes locales, et herbes fraîches cultivées sur place subliment des créations à la fois généreuses et authentiques. On vous invite à y faire escale sans attente !
Pour en savoir plus :
La Table de Monet – Le Donjon – Domaine Saint-Clair, Chemin de Saint-Clair, 76790 Étretat, tél. + 33 (0)2 35 27 08 23. Site web : www.hoteletretat.com/
(Photos : Le Donjon – Domaine Saint-Clair)
