Café Emma - Barcelone, le terroir français et catalan version bistrot

Situé en plein coeur de Barcelone, le Café Emma, véritable bistrot à la française, est prisé pour sa jolie terrasse et sa cuisine raffinée. Découverte…

Le Café Emma a vu le jour suite à la longue amitié entre Romain Fornell et le chef Michel Sarran. A l’origine le duo souhaitait créer quelque chose de simple en alliant simplicité et produits français. Les deux chefs ont alors décidé de proposer des plats français avec une certaine modernité, conçus sur la base de produits frais et de grande qualité.

Un petit havre de paix…

A peine passé le seuil de la terrasse, on quitte l'agitation barcelonaise. Le Café Emma se veut un petit havre de paix pour les personnes cherchant un peu de calme sans s’éloigner du centre de la ville.

Le Café Emma est divisé en trois parties distinctes : la terrasse, le bar et la salle de restaurant. L'intérieur est séparé en deux par des colonnes, la décoration est d'inspiration française et on y trouve également un bar à huîtres et un espace caisse ressemblant à une boulangerie.

Cuisine française et saveurs locales…

Cet endroit décontracté à l’atmosphère chaleureuse présente le meilleur de la gastronomie préparée avec des produits du marché. Voilà, un endroit où l’on se sent comme à la maison. La cuisine française du Café Emma a hérité des saveurs locales. On y retrouve tous les incontournables d'un bistrot : rillettes, salade niçoise, huîtres, confit de canard, quiche mais aussi les typiques tartines au petit déjeuner.

Parmi les entrées, il y a la palette ibérique, pain cristal et tomate ; la terrine de foie gras et aubergines confites ; Côté plats, la poitrine de cochon, purée de pommes de terre, émulsion de chorizo ; les macaronis au homard et Comté ; le saumon aux asperges ; le poulet fermier à la mozarella... Le coin du boucher propose le filet de bœuf ; l’onglet grillé à l’échalote…



Ne manquez pas les délicieuses suggestions du chef, à l'image du riz crémeux au homard, les encornets jus de cresson, mini navets et poireaux au citron… Le Café Emma propose par ailleurs une large carte de vins, uniquement des crus français.

Le temps d'un café, d'un déjeuner ou encore d'un dîner, on se retrouve presque en terre française. Les mets sont savoureux et les classiques sont bien meilleurs que dans la plupart des bistrots parisiens. Une réussite !

Le restaurant est ouvert tous les jours, de 8h et de 9h le week-end et jours fériés.

Pour en savoir plus :

Café Emma, Calle Pau Claris, 142 - 08009 Barcelona, tél. +34 93 215 12 16. Site web : www.cafe-emma.fr

(Photos : Café Emma).