Le Bistrot du Sud-Ouest - Paris, la fraîcheur du terroir

Au cœur du quartier Montparnasse, retrouvez des douceurs savoureuses et la cuisine du terroir du Sud Ouest dans une ambiance conviviale. Découverte…

Lieu de vie culturelle, le quartier Montparnasse a été adopté par de nombreux artistes dès la Belle Époque. On y vient pour ses théâtres et cinémas mais également pour dîner en famille ou entre amis. Avant ou après un spectacle pourquoi ne pas déguster foie gras, cassoulet, confits… ? autant de plats qui conjuguent saveurs, qualité et authenticité du Sud-Ouest. Alors, faites donc une pause au Bistrot du Sud-Ouest.

Aux commandes Thierry et Philippe. Thierry, originaire de Montfort en Chalosse a un solide parcours. Il a tenu un restaurant à Hossegor et à la Rochelle et se montre un excellent ambassadeur de sa région natale. « Ici nous travaillons le produit frais et le fait maison... on fume le confit, on fait le foie gras, on dépece le canard» lance t-il et ajoute "sur notre carte 90% de ce que nous cuisinons provient du Sud-Ouest et des Landes".



Alors, dans ce restaurant, on se régale du foie gras maison, avec le cassoulet, le magret rôti, le confit maison ou encore avec la terrine de campagne, les légumes frais, la salade de gésiers… Côté desserts, choisissez, le délicieux gâteau Basque de chez Pariès, ou plus classique d'une mousse au chocolat noir, ou d'un baba au rhum… par exemple.

Lors de notre passage, nous avons apprécié le Gâteau Landais au foie gras, sauce champignon - une recette maison originale- , le délicieux Magret de canard rôti, sauce miel et épices, gâteau de pomme de terre et légumes de saison. Si vous préférez les classiques, optez pour le Steack tartare, mesclun & frites maison ou pour l’Entrecôte de boeuf, sauce bordelaise et pommes fondantes. L’établissement propose également ses formules Bistrot à prix doux.



Pas de doute, Le Bistrot du Sud-Ouest est une table sincère qui séduit les papilles délicates et averties par sa cuisine authentique et goûteuse, élaborée à partir de produits frais sélectionnés chez des producteurs landais. Qu'on se le dise !

Ouvert du mardi au dimanche midi. Service jusqu’à 23h le vendredi et le samedi.

Pour en savoir plus :

Le Bistrot du Sud-Ouest, 39 boulevard du Montparnasse 75006 Paris, tél : 01 42 84 35 35. Site web : www.sudouestetcie.com

(Photos : Bistrot du Sud-Ouest).