Restaurant L’Alchimia - Milan, place à la gastronomie créative

le 10/07/2023

Au cœur du quartier des affaires de Milan, L’Alchimia incarne tout comme la ville l'élégance et la sophistication. Aux commandes, le chef Davide Puleio, 1 étoile au guide Michelin compose des mets d’une grande finesse aux saveurs marquées. Découverte…



Milan est une ville monumentale où l’on plonge dans l'art, la culture, l'architecture, l'histoire, le shopping et la gastronomie. La capitale de la Lombardie est la deuxième plus grande ville d'Italie, elle présente le raffinement typique de l'Italie du Nord, où les boutiques de créateurs et les restaurants branchés voisinent avec des ensembles monumentaux.

Une cuisine savoureuse et originale…

L’Alchimia, une étoile au guide Michelin est un restaurant confortable et convivial. Les tables en bois se présentent au sein d'un cadre contemporain, accueillant et feutré. Ici, la cuisine surprend par sa créativité, et on a le privilège de la déguster dans une atmosphère romantique -lumières tamisées, briques et poutres apparentes. Si vous préférez davantage d'intimité, optez pour la salle privée avec une table de huit places qui donne sur la cuisine du chef Davide Puleio.


Ce chef de grand talent, originaire de la capitale italienne, vous entraine dans un merveilleux moment de partage avec ses mets d’une grande finesse aux saveurs marquées. On y déguste des grands classiques de la cuisine italienne sublimés mais également des plats créatifs et savoureux. Parmi les plats emblématiques, on compte le risotto Milan-Rome un risotto milanais classique avec une touche romaine évidemment, un must !

Et aussi une formule bar-bistrot…


Ne manquez pas d’admirer la superbe cave à vins voûtée. Elle vaut indéniablement le détour, elle rassemble de nombreux vins italiens, de grands crus français et d’excellentes références de Champagne. Pour un déjeuner rapide ou un apéritif, on rejoint le bar-bistrot et si vous décidez de passer une soirée au bar lounge, installez-vous confortablement sur un canapé pour siroter la Mia Milano, un cocktail à base de vermouth. Pas de doute, L’Alchimia avec sa cuisine créative ravira les papilles des plus exigeants. Une adresse incontournable !

Pour en savoir plus :

Restaurant L’Alchimia Viale Premuda, 34, 20129 Milano MI, Italie, tél. +39 02 8287 0704. Site web : www.ristorantelalchimia.com

(Photos : Restaurant L’Alchimia).


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